Блюдо из овощей

Брокколи на пару с ростками

Теперь известно, что брокколи содержит определенные ингредиенты, которые обладают чрезвычайно эффективными противораковыми свойствами. Но знаете ли вы, что эффект брокколи может быть увеличен, если вы потребляете его в сочетании с определенными продуктами?

Ингредиенты для 2 порций:

500 г брокколи

100 г ростков брокколи

Овощ. 1/8 л (без дрожжей)

1 ст.л. кокосового масла

3 столовые ложки сливок (альтернативно, овсяный крем)

3 ст.л. свежих трав (эстрагон, лук, лимонный бальзам)

1 ч.л. мускатного ореха

кристалл соли

подготовка:

Вымойте брокколи, разделите на мелкие цветочки и нарежьте стебли.
Нагрейте кокосовое масло в кастрюле и обжарьте стебли. Затем добавьте цветочки и залейте овощным бульоном.
Приготовьте около 10 минут на медленном огне и приправьте кремом, зеленью, солью и мускатным орехом.
Подавать посыпать побегами брокколи.