Рецепт суши с картофелем

С помощью этого рецепта мы познакомим вас с вегетарианским сортом суши, который напоминает оригинал. Прекрасно хрустящий укус суши достигается хрустящим жареным сладким картофельным соевым соусом. Листы нори придает рулонам легкий, очень приятный рыбный вкус, а малино-кислый миндальный провал прекрасно дополняет вкусную комбинацию.

Ингредиенты для 2 порций:

300 г сладкого картофеля

3 листьев Нори - разрезайте каждый лист на 4 части

9 ст.л. ризотто рисовая мука

1 столовая ложка муки тапиоки

500 мл воды

1 ст.л. кокосового масла

1 ч.л. сок органического лимона

2 столовые ложки миндальной муки

1 ст.л. кокосового сахара (можно опустить)

1 чайная ложка кристаллической соли

1 ст.л. свежезамороженного кориандра

200 мл миндального молока

3 столовые ложки сока органического лимона

кристалл соли

черный перец помолотый

1 ст.л. свежезамороженного кориандра
Смешайте все ингредиенты вместе и приправьте солью и перцем.

подготовка:

Кипятите воду в кастрюле и кипятите неочищенный сладкий картофель около 30 минут. Затем снимите, очистите картофель и сделайте пюре.

Смешайте обе муки с сахаром, лимонным соком, кокосовым маслом, миндальной пастой и кинзой до гладкого теста и сформируйте в равномерно толстый ролл.
Затем разрежьте рулон на 12 равных частей. Поместите один кусок на лист разреза Нори и сверните.

Теперь нагрейте кокосовое масло в сковороде и обжарьте набитые листья нори в нем на среднем огне до тех пор, пока они не приобретут приятный коричневый цвет.